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叉烧包正宗做法教程

来源:www.bijelopolje.net 时间:2024-05-16 18:30:13 作者:诲人教程网 浏览: [手机版]

  叉烧包是中国传统的美食之一,是广东地区的特色小,也是世界各地华人喜爱的美食之一oFQ。它的馅料是用猪肉、糯米粉、油、、五香粉等调料制成的叉烧,外面包裹着柔软的面,蒸制而成。叉烧包的外形呈半圆形,中间有一个小口,口沿撒有白芝麻,口内放有叉烧馅。叉烧包色泽金黄,香气扑鼻,口感柔软,味道鲜美,是一道非常受欢迎的美食。

制作叉烧包的过程分为两个步骤,第一步是制作叉烧馅,第二步是制作面和包馅。下面我们来详细介绍一下叉烧包的正宗做法诲+人+教+程+网

叉烧包正宗做法教程(1)

一、制作叉烧馅

1.准备材料:猪肉500克、糯米粉50克、油50毫升、50克、五香粉适量、葱姜末适量、料酒适量。

  2.将猪肉切成长条状,用葱姜末、料酒、油、、五香粉腌制30分钟。

3.将腌制好的猪肉放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火,煮至猪肉变软。

4.将煮熟的猪肉取出,切成小块状。

  5.将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀,加入切好的猪肉,再加入适量的油、、五香粉搅拌均匀诲+人+教+程+网

  6.将搅拌好的叉烧馅放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火,煮至馅料变稠。

  7.将煮好的叉烧馅放入中,稍微冷却一下,备用。

二、制作面和包馅

1.准备材料:中筋面粉500克、酵母5克、白50克、油50克、水适量。

  2.将中筋面粉、白和酵母混合在一起,加入适量的水,揉成面

3.将揉好的面放在案板,揉至面光滑有弹诲~人~教~程~网

  4.将揉好的面放入盆中,盖湿布,放在温暖的地方发酵1小时。

  5.将发酵好的面取出,揉成长条状,切成小块状。

  6.将切好的面擀成薄片,放入适量的叉烧馅,包成半圆形。

  7.将包好的叉烧包放在蒸笼中,盖盖子,蒸15分钟。

8.取出蒸好的叉烧包,撒白芝麻,即可食用欢迎www.bijelopolje.net

总结:

  以就是叉烧包的正宗做法,制作过程虽然比较繁,但是只要掌握了正的方法,就可以制作出美味的叉烧包。叉烧包的馅料和面都有很多变化,可以根据自己的口味进行调,制作出属于自己的叉烧包。叉烧包不仅是一道美食,也是一种文化,它是中国传统文化的重要组成部分,是中华美食文化的代表之一。

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